I capretti vengono allevati con il latte materno e restano accompagnati alla propria madre fino al giorno della macellazione. Vengono uccise capre a fine carriera o problematiche.
Evento CASEIFICI APERTI
Sabato 7 e domenica 8 maggio 2022
Ubicazione: Malvaglia
Il nostro programma
Nelle due giornate si potrà pranzare con patate e luganighe, ricotta e contorni. Grigliata con cicit di capra, collo di maiale e luganigheta. Possibilità di assistere alla produzione in caseificio dalle 10.00 alle 12.00 circa). Porte aperte alla stalla. Le due giornate saranno accompagnate dalla buvette e musica. Presente la cantina Bollani di Malvaglia.