Azienda “Ra Chioranera” è a tutti gli effetti, orgogliosamente, un’azienda a conduzione familiare.
La nostra storia, la nostra regione e nostri prodotti
Alpe di Pozzo
1883 m
Di proprietà del Patriziato di Malvaglia, è stato ristrutturato nel 2019 con un nuovo caseificio,
una stalla, un piazzale per le capre, uno stabile
abitativo per i pastori e uno spaccio per la vendita
dei nostri prodotti.
Nella vecchia cantina all'inizio dell'alpe facciamo ancora invecchiare le forme di formaggio durante tutto l’inverno, lasciandole attaccate al soffitto con un sacco di patate.
Guarda il video dell'Alpe di Pozzo
I prodotti di Ra Chioranera
I prodotti di Ra Chioranera
Dal latte di capra vengono prodotti inizialmente presso la stalla a Malvaglia, in seguito all’Alpe di Pozzo
fino a circa la fine di settembre. Li trovi nella nostra azienda e nello spaccio dell'alpe.
Scopri il nostro assortimento
di carne di capra e di maiale
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Contatti
Azienda agricola Ra Chioranera di Athos e Daniela Tami
Via Mondate, 6713 Malvaglia
Daniela +41 79 295 25 25 I Athos +41 76 444 46 06